Pralinenkurs 14.01.2023 Nachmittag

Bei unserem Pralinenkurs begrüßen wir euch in einer kleinen Gruppe von maximal 6 Teilnehmern erst einmal mit einem kleinen Begrüßungsgetränk. Danach geht es langsam zur Schokolade Es wird erklärt wie man Schokolade richtig temperiert und verarbeitet, so das ihr nach dem Kurs auch zuhause mit der Produktion starten könnt.

Neben dem theoretischen Teil, steht natürlich das gemeinsame herstellen von Formpralinen und Trüffel im Vordergrund. Ihr bekommt alles gezeigt und dürft unter Anleitung auch selbst Hand anlegen. Ihr wolltet schon immer wissen wie die bunten Kunstwerke entstehen? Dann ist der Kurs das richtige für euch.

Zwischendurch verkosten wir natürlich auch die ein oder andere Schokolade und alle eure offenen Fragen werden ebenso beantwortet.

Am Schluss sollten alle Fragen geklärt sein, und ihr dürft euch eure Pralinen einpacken und Zuhause genießen oder an die Liebsten verschenken. Wir freuen uns, mit euch ein paar schokoladige Stunden verbringen zu dürfen.

Mindestteilnehmerzahl zur Durchführung des Tastings sind 4 Personen.
Veranstaltungstickets können wegen eventueller Erstattung, nur via Vorkasse per Banküberweisung gekauft werden.

Ablauf des Pralinenkurses:

• Kurze Begrüßung und Vorstellung
• Erläuterung was gibt es für Pralinenarten und welche Unterschiede gibt es in der Herstellung
• Wie temperiert man Schokolade richtig
• Herstellen von verschiedenen Formpralinen und Trüffeln
• Unterschied zwischen “günstiger” und hochwertiger Schokolade erklären und erschmecken
• Fragen & Feedback gerne auch zwischendurch oder zum Abschluss
• Möglichkeit zum einkaufen von Schokoladen/Pralinen