Miami 36%

Miami 36%

Schokolade: Die Grundlage für die Miami 36% ist eine weiße Schokolade, welche wir mit Erdbeerpulver verfeinern. Die ausgewogene, weisse Schokolade besitzt angenehme Vollmilchnoten. Durch intensives bearbeiten in der Conche, wird der zarte Rahmkaramell Geschmack hervorgehoben. Im Abgang folgt ein milder, heller Akazienblütenhonig, und der volle Geschmack von Erdbeeren.

Name: Zu dem Namen Miami sind wir eher über einen Umweg gekommen. Eigentlich war die Farbe ausschlaggebend, mit dieser haben wir die Assoziation Flamingos. Und da wir in Florida immer Flamingos sehen, war das die Verbindung zu Florida bzw. Miami.

Name: Miami 36%

Kakaogehalt: 36%

Aromen: Vollmilch | Rahmkaramell | Akazienblütenhonig | Vanille

Verfeinert mit: Erdbeerpulver

 

 

Zutaten: Weiße Kuvertüre 36% (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanille-Extrakt), Erdbeerpulver (Glukose, Erdbeeren, färbendes Lebensmittel: Rote Beete, Saftkonzentrat)

Nährwerte je 100g: Energie 2449 kj, 585 kcal, Fett 40g – davon gesättigte Fettsäuren 24g, Kohlenhydrate 50g – davon Zucker 49g, Eiweiß 7g, Salz 0,11g