Der Assemblage Réserve ist eine Cuvée aus 5 Bordeaux Rebsorten. Die Rebsorten werden, international inspiriert, einzel vergoren und zum Schluss zusammen cuvéetiert. Vom Weinberg, bis zum Ausbau wird viel Handarbeit angewendet und der Fokus auf beste Qualität gelegt. 6 Wochen offene Maischegärung, 20 monatiger Ausbau in neuen französischen Barriques, 3-maliger Abstich zur Selbstklärung alle 6 Monate und zum Schluss die infiltrierte Abfüllung. Ein international geprägter Rotwein, made in Germany.
Hersteller: Weingut Peth-Wetz • Alzeyer Str. 16 • 67593 Bermersheim
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