Grand Cru No.2 “Jung & Alt” 65% – Tafelschokolade

Zusammen mit Lars Fumic, dem Gewinner von The Taste 2020, haben wir ein paar tolle Schokoladen entwickelt.

Bei dieser Grand Cru No.2 “Jung & Alt” handelt sich um eine Schokolade mit 65 % Kakaoanteil. Der Edelkakao stammt aus Venezuela und gedeiht im Gebiet Sur del Lago in der Nähe des Maracaibo Sees am Fuße der Anden. Der volle Kakaogeschmack wird durch feine Kaffee- und Pflaumennoten ergänzt. Kakao ist deutlich zu erkennen und klingt zusammen mit Röst- und Vanillearomen am Gaumen aus. Verfeinert ist dies tolle Schokolade mit Fleur de Sel, Cashew-Karamell und Cumin.

Lars Fumic, Sieger von "The Taste 2020" und Gastgeber aus Leidenschaft, möchte sein Verständnis von Kulinarik über eine kleine Auswahl an Manufaktur-Produkten Kunden zugänglich machen.