Sambava 36%
Schokolade:ย Die Grundlage fรผr die Smabava 36% ist eine weiรe Schokolade, welche wir mit schwarzem Pfeffer, Kardamom und Vanille abschmecken. Die ausgewogene, weisse Schokolade besitzt angenehme Vollmilchnoten. Durch intensives bearbeiten in der Conche, wird der zarte Rahmkaramell Geschmack hervorgehoben.ย Im Abgang folgt ein milder, heller Akazienblรผtenhonig, welcher aber durch die Gewรผrze in den Hintergrund rรผckt.
Name:ย Mit dem Namen Sambava nehmen wir Bezug zu Madagaskar, wo die Vanille fรผr diese Schokolade her kommt.
Name: Sambava 36%
Kakaogehalt: 36%
Aromen: Vollmilch | Rahmkaramell | Akazienblรผtenhonig | Vanille
Verfeinert mit: Schwarzer Pfeffer, Kardamom, Vanille
Zutaten: Weiรe Kuvertรผre 36% (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanille), schwarzer Pfeffer (0,5%), Kardamom (0,4%), Vanillepulver (0,1%)
Nรคhrwerte je 100g: Energie 2455 kj, 587 kcal, Fett 40g – davon gesรคttigte Fettsรคuren 24g, Kohlenhydrate 49g – davon Zucker 49g, Eiweiร 7g, Salz 0,11g