Der Assemblage unfiltered ist eine spannende Cuvรฉe aus 4 Rebsorten. Hauptbestandteil ist Dornfelder, welcher mit Cabernet Milos, Regent und Spรคtburgunder zu einem komplexen Wein vermรคhlt wurde. 6 Wochen offene Maischegรคrung mit anschlieรendem Ausbau in gebrauchten Barriques, 3-maliger Abstich zur Selbstklรคrung alle 5 Monate und im Anschluss eine infiltrierte Abfรผllung. Ein komplexer deutscher Rotwein mit internationalem Einschlag.
Hersteller: Weingut Peth-Wetz โข Alzeyer Str. 16 โข 67593 Bermersheim
![daniel m[a]ttern nature rosรฉ](https://07dcd862.delivery.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2020/11/daniel-mattern-22nature-rose22-300x225.jpg)
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