BLEND No.6 | geräucherte Lauch Shoyu

Papa Mame Blend No.6: Rauchiger Lauch trifft Umami. Fast wie Speck - perfekt für Tatar, Carpaccio & vegane Küche. Jetzt entdecken & genießen! ✨

  • Speckiger Rauchkick für vegane Gerichte
  • Voller Umami-Boost für jedes Rezept
  • Lebendig & ungefiltert für pure Intensität
€24,00€120,00/ l

inkl. MwSt. | zzgl. Versandkosten

Menge

Aktuell ausverkauft
Besondere ProdukteAbseits der Massenware
Sicher bezahlenPayPal, Apple Pay, Klarna & Kreditkarte
Sicher & schnell versendet
Kleine ManufakturenMit Sorgfalt ausgewählt
  • Inhalt: 200 ml
Zutaten & Hinweise
Zutaten

Wasser, SOJABOHNEN*, Bayrischer KÖNIGSWEIZEN*, Meersalz, geräucherter Lauch*, Liebstöckel*, Aspergillus orzyae

*aus regionaler, nachhaltiger Landwirtschaft

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert: 315 kJ / 75 kcal
Fett: <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 4,9 g
davon Zucker: 1,5 g
Eiweiß: 9,6 g
Salz: 9,8 g

Allergene

Soja, Weizen

Haltbarkeit & Lagerung
Haltbarkeit

Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung. Sofern verfügbar, zeigen wir dir zusätzlich das aktuelle MHD der angebotenen Charge direkt hier im Shop.

Lagerung

Bitte beachte die Lagerhinweise auf der jeweiligen Verpackung. Grundsätzlich empfehlen wir, Feinkost trocken, vor direkter Sonneneinstrahlung und starken Temperaturschwankungen geschützt zu lagern.

Nach dem Öffnen können je nach Produkt andere Lagerbedingungen gelten, zum Beispiel die Aufbewahrung im Kühlschrank.

Manufaktur
Infos zur Manufaktur

Papa Mame aus Wirsberg verbindet traditionelle japanische Braukunst mit besten regionalen Zutaten aus Bayern. In der kleinen Manufaktur entstehen handgebraute Sojasaucen, die mindestens ein Jahr in fränkischen Weinfässern reifen und ganz ohne Zusatzstoffe oder industrielle Verarbeitung auskommen. Gegründet von Sternekoch Tobias Bätz und Fermentationsexperte Jörg Osswald steht Papa Mame für kompromisslose Qualität, nachhaltige Partnerschaften und ein außergewöhnlich intensives Umami-Erlebnis.

FAQ
Wie lange sind die Feinkostprodukte haltbar?

Das ist je nach Produkt unterschiedlich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum findest du direkt auf der Verpackung.

Wie lagere ich die Produkte richtig?

Viele Produkte mögen es kühl, trocken und lichtgeschützt. Die genaue Empfehlung findest du bei den Lagerhinweisen des jeweiligen Produkts.

Müssen die Produkte nach dem Öffnen in den Kühlschrank?

Das hängt vom Produkt ab. Bitte beachte nach dem Öffnen die jeweiligen Lagerhinweise auf der Verpackung.

Woher kommen eure Feinkostprodukte?

Wir suchen unsere Feinkost bewusst aus und arbeiten bevorzugt mit kleinen Manufakturen und Produzenten, deren Produkte uns geschmacklich überzeugen.

Wie wählt ihr eure Feinkost aus?

Ganz einfach: Wir probieren selbst. In unser Sortiment kommt nur, was uns geschmacklich und qualitativ überzeugt.

Sind eure Feinkostprodukte vegan?

Das ist je nach Produkt unterschiedlich. Zutaten, Allergene und entsprechende Hinweise findest du direkt beim jeweiligen Produkt.

Kann ich Feinkost zusammen mit Schokolade bestellen?

Ja. Du kannst Feinkost, Schokolade und andere Produkte ganz normal gemeinsam in einer Bestellung kombinieren.

Warum ist eure Feinkost-Auswahl relativ klein?

Absicht. Wir wollen kein endloses Regal, sondern eine ausgewählte Sammlung besonderer Produkte, hinter denen wir wirklich stehen.

Zahlung & Versand

🍫📦 Versand (DHL GoGreen):

  • 6,90 € pro Bestellung
  • ab 79 € Warenwert versandkostenfrei
  • Im Sommer (bei hohen Temperaturen): zzgl. 6,50 € Kühlpauschale 

    👉 Feinkost wird ohne separate Versandkosten mitgeschickt.

    ☀️ Qualität geht vor Geschwindigkeit:
    Wird es mal tageweise zu warm, versenden wir deine Bestellung gegebenenfalls 1–2 Werktage später. So kommt deine Schokolade sicher und unversehrt bei dir an.

👉 Digitale Produkte wie Gutscheine, Event-Tickets und Kakao-Abos werden bei der Berechnung der Versandkosten und der Versandkostenfrei-Grenze nicht berücksichtigt.

 

🍷 Flaschenlogistik:

Für den sicheren Versand von Wein, Spirituosen und anderen Flaschen berechnen wir:

  • 1–2 Flaschen: keine Zusatzkosten
  • 3–6 Flaschen: 2,90 €
  • ab 7 Flaschen: 7,90 €

Die Flaschenlogistik fällt unabhängig vom Warenwert an und bleibt auch bei versandkostenfreien Bestellungen bestehen.

👉 Schokolade, Feinkost, Wein und Spirituosen können selbstverständlich gemeinsam in einer Bestellung kombiniert werden.

 

📦 Lieferzeit:

  • Versandfertig in 2–5 Werktagen
  • Zustellung innerhalb Deutschlands in 1–3 Werktagen

🎟️ Tickets:

  • werden ausschließlich online verschickt

 

🚛 Wir versenden klimaneutral mit DHL GoGreen.

💰 ZAHLUNG
Du kannst bei uns per Paypal, Kreditkarte, Klarna, Shoppay, Apple Pay oder Sofortüberweisung zahlen.

Herstellerangaben
Angaben zum Produzenten

Papa Mame GbR
Rathausplatz 4
95339 Wirsberg

tobi@papamame.de
www.papamame.de

Deshalb ticken wir anders. PUNKT.

Keine Massenware. Keine Langeweile. Kein Bullshit. Kein Blabla!
Bei uns landet nur im Regal, was uns selbst schmeckt und überzeugt.

Power aus der Natur

100 % Ökostrom.
Teilweise selbst erzeugt.

Von kleinen Machern

Produkte mit Herkunft und Charakter.

Handverlesen

Nur was uns selbst überzeugt.

Besonders statt beliebig

Guter Geschmack statt Massenware.

Papa Mame Sojasauce Blend No.6, geräucherte Lauch Shoyu in Keramikflasche

Weil selbst vegetarische Gerichte manchmal ein bisschen Speck-Aroma vertragen.

Stell dir vor: Du bereitest ein zartes Rindertatar zu oder grillst knackiges Gemüse. Alles schmeckt gut - aber dir fehlt dieser letzte, unerwartete Twist. Dann kommt Papa Mame Sojasauce Blend No.6 ins Spiel. Du gießt ein paar Tropfen über dein Gericht - und plötzlich wird aus schlichtem Essen ein kulinarisches Statement.

Gegrillter, geräucherter Lauch bringt eine Tiefe und ein rauchiges Aroma, das fast an Speck erinnert. Vollmundig, kraftvoll und mit einer Umami-Wucht, die alles auf ein neues Level hebt. Diese Sauce ist kein Beiwerk, sondern eine Allzweckwaffe für alle, die Geschmack nicht dem Zufall überlassen. Und das Beste: Sie ist lebendig, ungefiltert, unpasteurisiert - voller Vitamine und echter Handwerkskunst.


Darum wirst du Blend No.6 lieben:
• Rauchiger Lauchgeschmack mit speckiger Note
• Vollmundiges Umami, ideal für Tatar, Carpaccio & vegane Küche
• Unpasteurisiert & lebendig – mit wertvollen Mikroorganismen
• Handgemacht in Franken, nachhaltig & ehrlich
• Für Foodies, die Geschmack groß denken


➡️ Mach deine Küche unvergesslich - hol dir Blend No.6 jetzt in unseren Shop!

Genuss ohne Kompromisse

➤ Handverlesene Feinkost aus kleinen Manufakturen.
➤ Intensive Aromen - von feinstem Olivenöl bis zu würzigem Miso.
➤ Echtes Handwerk statt Massenproduktion.
➤ Für alle, die mehr wollen als nur Durchschnitt.

Mach deine Küche zum Erlebnis!

Unsere Feinkost bringt Charakter, Qualität und Geschichten auf deinen Teller. Hier steckt Leidenschaft drin - für alle, die Genuss ernst nehmen. 🫒🔥

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