Yirgacheffe - Gin - Rose Valley

Gin „Yirgacheffe“ 🌿

Wacholder allein wäre zu einfach. Gin „Yirgacheffe“ ist ein Dry Gin für Neugierige. Für alle, die florale Eleganz, Würze und Tiefe im Glas suchen. Er startet leise und wird mit jedem Schluck spannender.

Sein Charakter entsteht aus einer besonderen Kombination: florale Botanicals, edle Gewürze, Pfeffer und BIO Kaffee Yirgacheffe aus Äthiopien. Der Kaffee bringt keine Bitterkeit, sondern Wärme, Struktur und feine Röstaromen. Genau dosiert, perfekt eingebunden.

Eine zentrale Rolle spielt der seltene Voatsiperifery Urwald Pfeffer aus Madagaskar. Er wächst in bis zu 15 Metern Höhe und wird von Hand geerntet. Weltweit werden davon nur rund 1,5 Tonnen pro Jahr gewonnen. Sein Aroma ist pfeffrig, floral und überraschend elegant. 🌍

Die Botanicals werden zunächst in einem schonenden Kaltauszug mazeriert. Anschließend kommen frische Zutaten während der Destillation in den Aromakorb. Das Ergebnis ist ein milder Dry Gin mit weichem Mundgefühl und klarer Aromatik.

Am Gaumen treffen Wacholder, Pfeffer und Kaffee auf süß florale Noten. Der Übergang ist fließend, die Textur rund und angenehm. Im Nachhall zeigt sich der Gin würzig, floral und leicht süß, begleitet von feinen Röstaromen und einer eleganten Pfeffrigkeit.

Ob pur genossen oder mit einem klassischen trockenen Tonic. Gin „Yirgacheffe“ bleibt ausgewogen und charakterstark. Mit einer Jahresauflage von rund 500 Flaschen ist er kein Alltagsgin, sondern ein echter Entdecker-Gin. 🍸

Was ihn besonders macht
☕ BIO Kaffee Yirgacheffe aus Äthiopien
🌶️ Seltener Voatsiperifery Urwald Pfeffer aus Madagaskar
🌸 20 sorgfältig ausgewählte Botanicals
🔥 Schonende Destillation mit Aromakorb
🔢 Kleine Jahresauflage mit rund 500 Flaschen

👉 Für alle, die Gin nicht nur trinken, sondern entdecken wollen.