Fein & besonders
Yirgacheffe | Bohnen & Söhne
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Bis zu 2 Flaschen Wein gehen im Schokoladenversand auf, wenn Schokolade mitbestellt wird. Ab 3 Flaschen separate Berechnung.
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B&S Coffee Roasters GmbH • Alte Leuner Str. 55 • 35619 Braunfels • hallo@bohnen-soehne.de
Blumig, hell geröstet, elegant im Ausdruck 🌸☕
Der Yirgacheffe ist ein Kaffee für alle, die Klarheit, Frische und feine Aromatik lieben. Hell geröstet, leicht im Mundgefühl und mit einer eleganten Süße. Kein wuchtiger Kaffee, sondern einer mit Präzision, Transparenz und Charakter.
Dieser Single Origin stammt aus Doko Chere im Galana-Abaya-Distrikt der Region Borena in Äthiopien. Angebaut wird er auf 1.800 bis 2.000 Metern Höhe von rund 1.800 Kleinbauern. Die verwendeten Heirloom-Varietäten werden handgepflückt, gewaschen aufbereitet und anschließend auf afrikanischen Trockenbetten getrocknet. Genau diese sorgfältige Verarbeitung prägt den klaren, floralen Stil.
In der Tasse zeigt sich der Yirgacheffe sanft und ausgewogen. Bergamotte sorgt für frische Zitrusanklänge, leichter Jasmin bringt florale Eleganz. Dazu kommt eine angenehme Süße, die an Karamell erinnert. Die Textur ist weich und leicht, der Nachhall sauber und aromatisch. Ein Kaffee, der nicht überfordert, sondern einlädt.
Geröstet für Fans hellerer Röstungen eignet sich dieser Kaffee besonders gut für die Zubereitung an der Espressomaschine. Auch als heller Espresso bleibt er klar, aromatisch und fein strukturiert.
Der Yirgacheffe ist Teil eines Projektkaffees des Farming Accelerator Programms. Ziel ist es, nachhaltige Anbaumethoden zu fördern, die Lebensgrundlage der Bauern zu stärken und langfristige Qualität zu sichern. Genuss mit Verantwortung, ohne erhobenen Zeigefinger.
Was ihn besonders macht
• 🌸 Florale Aromen mit Jasmin und Bergamotte
• 🍯 Feine Karamellsüße bei leichter Textur
• ☕ Helle Röstung mit klarer Struktur
• 🌍 Single Origin aus Äthiopien, direkt gehandelt
• 🤝 Projektkaffee mit Fokus auf Nachhaltigkeit
👉 Für alle, die helle Röstungen und feine Aromen lieben.
Let customers speak for us
Genuss ohne Kompromisse
➤ Handverlesene Feinkost aus kleinen Manufakturen.
➤ Intensive Aromen - von feinstem Olivenöl bis zu würzigem Miso.
➤ Echtes Handwerk statt Massenproduktion.
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