HerGINg Pökelhering Cask Reserve - Sauerländer Edelbrennerei

🌊 HerGINg Pökelhering Cask Reserve Gin

Manche Ideen entstehen aus Neugier. Andere schreiben Gin-Geschichte. 🌊🥃 Der HerGINg gehört definitiv zur zweiten Kategorie. Gemeinsam mit Johann Lafer entwickelte die Sauerländer Edelbrennerei ein weltweit außergewöhnliches Reifungsverfahren, das klassischen London Dry Gin mit einer faszinierenden maritimen Aromatik verbindet.

Alles beginnt mit einem neuen Eichenfass. Darin werden rund 250 kg frischer, von Hand ausgenommener Hering in einem Sud aus Wasser, Wein und Pökelsalz für sechs Monate eingelegt. 🐟🪵 Nachdem die Fässer geleert wurden, reift darin der London Dry Gin weiter und nimmt dabei die feinen Aromen des Holzes und der besonderen Fassbelegung auf. Das Ergebnis ist kein fischiger Gin, sondern ein außergewöhnlich eleganter Gin mit maritimem Charakter.

Schon beim ersten Duft entfalten sich klassischer Wacholder, feine Zitrusnoten und eine frische Meeresbrise. 🌿🍋 Am Gaumen zeigt sich der HerGINg angenehm mild mit einer harmonischen Balance aus Wacholder, dezenten Zitrusnoten und einer feinen salzigen Mineralität, die an Seetang und die frische Nordseeluft erinnert. Das Mundgefühl ist weich, vollmundig und der Nachhall überraschend lang. 🌊✨

Mit 40% vol. eignet sich der HerGINg hervorragend zum puren Genuss. Auch als Gin Tonic überzeugt er mit seinem außergewöhnlichen Charakter. Ein leichtes Tonic Water lässt die maritime Aromatik besonders schön zur Geltung kommen. 🍸 Wer auf der Suche nach einem Gin abseits des Gewöhnlichen ist, wird hier garantiert fündig.

Darum wirst du den HerGINg lieben
🌊 Einzigartige Reifung im Pökelhering-Eichenfass
🐟 Maritime Noten ohne fischigen Geschmack
🌿 Wacholder, Zitrus und feine Mineralität
🥃 Mild und vollmundig bei 40% vol.
🤝 Entwickelt in Zusammenarbeit mit Johann Lafer

👉 Wenn du außergewöhnliche Gins liebst, solltest du den HerGINg unbedingt probieren.